Clos Montblanc Sauvignon Blanc

Sie findet während der Nacht statt, um die Trauben bei einer kühlen Temperatur und ohne mögliche Oxidation zu erhalten. Nach einer kurzen Einweichung wird der Most gefiltert und man geht zur temperaturgesteuerten Gärung in rostfreien Stahltanks bei 14º C über.

hellgelbe Farbe mit Anklängen grüner Tönung, sehr klare, deutliche Aromen nach reifen exotischen Früchten. Im Mund gut ausgeglichen in Säure und vegetabiler Frische. Langer und eindrucksvoller Nachgeschmack.

Trinken Sie ihn vorzugsweise vorzugsweise zu weißem Fisch, gegrillt oder im Ofen gebacken, gut auch zu Gemüsegerichten oder katalonischer Escalivada.(gegrilltes Gemüse)