Seco Blanc Cava Brut

Das prozentuale Verhältnis der Rebsorten zueinander ist schwierig zu deuten. Probieren Sie ihn einfach aus. Für einen Cava Brut zeigt er sich etwas anders als erwartet. Seine 14 Monate Reifezeit auf Hefe bringen einen ausdrucksvollen, seidigen Cava hervor. Natürlich weniger trocken als der Brut Nature, jedoch mit mineralisch sanften Noten. Nach dem Degorgieren ist auch er direkt und gut zu trinken.

Cava Brut hat normalerweise mehr Restzucker und zeigt sich mit mehr Süße im Geschmack als der Brut Nature. Goldene Farbe und feine Perlen im Glas. Noten von Kräutern und Trockenobst, komplex und ausdrucksvoll. Im Mund spürt man ausbalancierte Noten und gute Säure. Dieser Cava offenbart seine mineralischen Aromen mit angenehm, geschmeidiger Süße ohne dabei aufdringlich zu wirken. Nachhaltig im Abgang.

Ein feiner Aperitif an warmen Abenden und guter Begleiter zu Entrées. Fisch- und Fleischgerichte harmonieren ebenfalls gut. Servieren Sie ihn gut gekühlt, um sein komplettes Aromaspektrum auszukosten.