Cava Brut Nature Blanc

Das prozentuale Verhältnis der Rebsorten zueinander gehört zu den Geheimnissen von Bodegas Marfil. Die Reifung für mindestens 14 Monate auf Hefe bringt einen ausdrucksvollen und spritzigen Cava hervor. Nach dem Degorgieren ist er bereits fertig für den Verkauf.

Grundsätzlich ist Brut Nature trockener im Geschmack als Cava Brut. Die traditionellen weißen Rebsorten Alellas sind hier gut mit der Chardonnay-Traube kombiniert worden. Önologe Xavier Garcia versteht sein Geschäft.

Gold-gelbe Farbe mit feiner Perlage im Glas. Feine Toastnoten von Kräutern und Trockenobst. Er entfaltet sich frisch am Gaumen, mit exzellenter Säure und leicht mineralischen Noten. Angenehmer Nachgeschmack mit prickelndem Abgang.

Ein Cava der viele Genussvariationen bietet, als reiner Aperitif an warmen Tagen oder als Begleiter zu leichten mediterranen Vorspeisen und Entrées. Fleisch- und Fischgerichte harmonieren ebenfalls sehr gut. Der Hersteller empfiehlt ihn gut gekühlt zu trinken, damit die gesamte Aromafülle voll ausgekostet werden kann.