Weißwein Brau de Bot Blanc

Garnacha Blanca und Macabeo

Den Hauptanteil des Cuvées bildet die Macabeotraube, der etwas Garnacha Blanca zur Vervollständigung und Abrundung des Bouquets zugesetzt wird.

Das Verhältnis der Rebsorten ist von Jahr zu Jahr unterschiedlich, und abhängig von der Beschaffenheit des Ernteguts.

Weinernte von Hand. Es folgt die Entrappung und das Pressen der Trauben. Danach kurze Kaltschalen-Mazeration. Die Fermentation findet im Edelstahltank bei konstant 17° Celsius statt. Ein leichter und frischer Weißwein für viele Gelegenheiten.

Stroh-gelbe Farbe mit frischen, grünlichen Reflektionen im Glas. Intensive Aromen nach reifen weißen Früchten, harmonisch mit fein ausbalancierten floralen Noten. Sanft und angenehm auf der Zunge sowie am Gaumen. Die Spanier trinken ihn vorzugsweise an warmen Nachmittagen im Anschluß an ihrer Siesta.

Der Hersteller garantiert eine gute Weiterentwicklung in der Flasche für die folgenden 2 Jahre nach der Abfüllung. Genießen Sie ihn als leichten Einsteiger für ein kulinarisches Highlight oder als coolen Muntermacher an einem etwas fortgeschrittenen Nachmittag.

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8° Celsius. Sehr gut läßt er sich auch mit leichten mediterranen Vorspeisen trinken.