Xarel-Lo Blanc Weißwein

100% Xarel-Lo

Diese Rebsorte ist im Penedès recht weit verbreitet, da sie auch dort unter ihrem einheimischen Namen Pansal für die Erzeugung von Cava zum Einsatz kommt. Die Xarel-Lo Traube ist bekannt für ihren mediterranen Charakter und deshalb Begleiter einer Vielzahl von Vorspeisen zusammen mit Reis oder Fisch.

Ein junger Wein, sie Dauer seiner Fermentation liegt bei ca. 14 Tagen mit 15° Celsius. Hellgelb und klar mit kraftvollem Ausdruck seiner Fruchtaromen. Pfirsich, Apfel, Birne und eingekochtes Obst.

Vollmundig, frisch am Gaumen, spritzig auf der Zunge, vor sanften und angenehm floralen Hintergundnoten nach getrockneten Gräsern. In sich komplex mit gut ausgeglichener Säure und frühlingshaften Impressionen von Citrusfrüchten, Ananas und Melone.