Weinbau Weinbereitung und Cavaherstellung Parató Vinícola

Eine große Auswahl von Weinen und Cavas der verschiedensten Sorten bietet diese Bodega an. Die seit 1975 bestehende Weinkellerei hat inzwischen ca. 100 Hektar an Rebflächen, die sich auf 4 verschiedene Gebiete aufteilen. Die Anlage von Can Campmany in der Region Guardiola de Font Rubí vefügt über 30 Hektar. Hier werden die roten Sorten Cabernet Sauvignon, Pinot Noir and Ull de Llebre (Tempranillo) angebaut, in La Fanga in der selben Region kultiviert man auf weiteren 15 Hektar die Sorten Cariñena (Samso), Parellada und ebenfalls Tempranillo. Und in Can Raspall nahe dem Bezirk von el Pla del Penedès wachsen auf 35 Hektar die weissen Rebsorten Macabeo, Xarel-Lo, Parellada und Chardonnay. Zusätzlich verfügt man über 10 Hektar Rebfläche in Camp Nou im Verwaltungsbereich von Torrelavit. Hier wird der ausschließliche Anbau der Sorte Macabeo an Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von über 50 Jahren betrieben.

Die Familientradition in der Weinproduktion geht zurück bis in das vorletzte Jahrhundert, als die Elias-Familie, Besitzer von Weinbergen am Montjuïch (Barcelona) sich entschied, Wein aus ihrer Ernte zu produzieren und eine kleine Weinpresse im eigenen Haus aufstellte. Der Vater von José Elías Andreu kelterte bereits in der Zeit vor dem spanischen Bürgerkrieg mit der Hilfe von benachbarten Winzern Kleinmengen an Wein im Nebenerwerb. Anfang der siebziger Jahre begann man nach einem bescheidenen Bauernhof in der näheren Umgebung zu suchen und kaufte 1975 in Guardiola de Guss-Rubí ein 6 Hektar großes Anwesen, welches später in Campmany umbenannt wurde.

Durch den kontinuierlichen Zukauf weiterer aufgegebener Gehöfte und landwirtschaftlichen Nutzflächen ist man heute in der guten Position, nachhaltigen Weinbau auf einer soliden Grundlage betreiben zu können. Das spiegelt sich auch in Prämierungen von Produkten, wie z. B. der Bronzemedallie für den Parató Cava Brut bei der Japan Wine Challenge wieder. Ebenfalls verfügt man über eine gut sortierte Produktpalette, wobei unser Angebot bis heute lediglich einen Ausschnitt zeigt.

Ausdruckskraft und vornehmlich die individuellen Noten zeichnen Weine und Cavas dieser Bodega aus. Ebenso sicher ist in den kommenden Jahren der Zuwachs an Qualität, welcher durch steigendes Alter der Rebstöcke kontinuierlich wachsen wird. Die Cavas werden unter der behördlichen Aufsicht der Denominación Cava abgefüllt und vertrieben. Für die Weine des Hauses ist der Consejo Regulador des Penedès zuständig.