Rotwein Tinto Brau de Bot Negre

Ein leichter Rotwein aus dem Terra Alta. Die Weinernte erfolgt von Hand, die Fermentation findet bei einer Temperatur zwischen 24 und 28° C. in Edelstahltanks, für eine Dauer von 10 Tagen statt.

Nach der malolaktischen Gärung ist der Wein bereits zur Abfüllung auf Flaschen bereit. Satte rote Farbe mit bläulichen Reflektionen im Glas. Fruchtig und frische Aromen sind sowohl in der Nase, als auch im Mund zu spüren. Die 4 Rebsorten verleihen ihm eine schöne Struktur und gut ausbalancierte Komplexität.

Nach der Abfüllung kann er problemlos für die nächsten 2 Jahre in der Flasche aufbewahrt werden, wobei sein komplettes Bouquet erst nach ca. einem Jahr vollständig zur Entfaltung kommt.

Ein feiner Einsteiger für leichte Gerichte am späten Nachmittag und als Begleiter für mediterrane Fleisch- und Gemüsespeisen, gegrillt oder geschmort. Wegen seiner Einfachheit kann er als guter Tafelwein für eine größere Abendgesellschaft betrachtet werden.