
Der Wein ist blassgelb mit attraktiv leuchtenden, leicht grünlichen Reflektionen im Glas. Sein feines Bouquet von Rosenaromen verbreitert sich mit Noten exotischer, reifer Früchte. Frisch am Gaumen und angenehm nachklingend im Geschmack. Unabhängig davon hat es der 2007er Flor de Gewürztraminer mit seiner Bewertung die Klasse der besten Weine Spaniens geschafft und zählt mit seinen 90 Punkten zu den Spitzenweinen in ganz Nordspanien.
Nach den Aussagen einiger Weinenthusiasten soll die Gewürztraminer Traube aus der Region von Südtirol stammen. Der spanische "Weinpapst" José Peñin schreibt in der neuesten Ausgabe seines Weinführers Guía Peñín, dass sie aus dem Elsaß und benachbarten deutschen Gebieten komme. Durch die hohe Sonnenausbeute in Spanien (wichtig für die Bildung von Fruchtzucker), hat diese Rebsorte inzwischen bei vielen Weinbauern einen Grad hoher Beliebtheit erreicht.