Rotwein Crianza Tinto Bodegas Laus

50% Cabernet Sauvignon,
50% Merlot,

jede Rebsorte wird für sich separat bei konstant 28° Celsius fermentiert. Der malolaktische Gärvorgang erfolgt für eine Dauer von durchschnittlich 15 Tagen, im direkten Anschluß in Tanks aus rostfreiem Edelstahl.

dadurch zusammen mit den Schalen der Weintrauben eine gute Farbsättigung erreicht. Nach dem sich anschließenden Mischvorgang erfolgt der weitere Ausbau in einem Arrangement von Barriques aus französicher und amerikanischer Eiche, für die Dauer von durchschnittlich 8 Monaten.

Über das prozentuale Verhältnis beider Hölzern zueinander während dieser Phase gibt es keine genauen Informationen, da es sich, je nach Mostgüte und Beschaffenheit auch ändern kann. Als sicher erscheint die Tatsache, dass die Önologen durch dieses Verfahren die benötigte Menge und Mischung an Tanninen freisetzen können, damit der Wein während dieser Reifephase seinen charakteristischen Geschmack bekommt.

Sein intensives Kirschrot rundet sich im Glas harmonisch mit blauen und violetten Farbspitzen. Die fruchtigen Aromen nach Pflaume, Pfirsich und Kirsche werden untermalt von angenehmen Eichen-Noten, Rauch, Vanille und weiteren exotischen Gewürzen.

Insgesamt ergänzen sich alle Noten in guter Struktur und fein ausbalanciert im Mund, begleitet von einem eindrucksvollen Nachgeschmack im Abgang. Ebenfalls als 1,5 Ltr. Magnum erhältlich.