Chardonnay
Garnacha
Blanca
Gewürz-
traminer
Macabeo
Alcanon
(Viura)
Cabernet
Sauvignon
Garnacha
Tinta
(Garnataxa)
Merlot
Folgende Rebsorten kommen zum Anbau
Moristell
Paraleta
Pinot Noir
Syrah
Shiraz
Ull de Llebre
Tempranillo
Weinbau in Somontano
Eine noch relativ junge Denominación, Gründungsjahr 1984. Die Anbaugebiete für Wein liegen hauptsächlich in der Provinz Huesca. Mit Schwerpunkt um die Ortschaft von Barbastro herum, umfasst die Region 43 Gemeinden. Jedoch gibt es noch ein paar zu Somontano gehörende Anbaugebiete in den Grenzregionen Ribagorza und Monegros. Die Rebflächen findet man meist auf dunklen, wenig fruchtbaren Böden mit guter Wasserdurchlässigkeit und hohem Kalkgehalt.
Die weiße Rebsorte Macabeo nennt man hier Alcanon und die hier kultivierte Fremdrebe, Gewürztraminer stammt ursprünglich aus dem Elsass. (Es gibt ebenfalls Behauptungen, wonach sie aus der Region Südtirol eingeführt wurde, jedoch sind diese Aussagen nicht wissenschaftlich belegbar.) Sie hat sich wie viele andere ausländische Sorten sehr gut den spanischen Verhältnissen angepasst. Die allgemein höhere Sonnenausbeute in Spanien fördert diese Art der Kultivierung von Fremdreben, da sich der Fruchtzuckeranteil spürbar erhöht.
Zusätzlich ist es einigen Winzern in dieser Denominación gelungen, mit dem Wiederanbau der roten Sorte Parraleta eine autochthone Rebsorte aus dieser Region, doch noch vor dem endgültigen Aussterben zu bewahren. In jüngster Zeit werden in Somontano vom örtlichen Consejo Regulador große Anstrengungen unternommen, in die Klasse der Denominaciones Calificada aufgenommen zu werden. Damit wäre man von der Bewertung der Qualität seiner Weine, dem Qualitätsniveau der Weine aus den Gebieten Rioja und Priorat gleich gestellt. Das wiederum hätte ein gutes Image für die gesamte Region Aragoniens zur Folge.
Klimatechnisch ist dieses Anbaugebiet durch jeweils kalte Winter und heiße Sommer mit relativ großen Temperaturschwankungen zum Ende des Frühjahrs und im Herbst gekennzeichnet. Die unmittelbare Nähe zu den Pyrenäen macht sich so bemerkbar. Das hat natürlich zusätzlich einen großen Einfluss auf die Reife der Trauben. Die jährlichen Niederschlagsmengen von durchschnittlich 500 mm verringern sich über einen normalen Jahresverlauf hinweg im kontinuierlichen Gefälle von Nord nach Süd und von West nach Ost.
Durch die Berücksichtigung der neuesten Erkenntnisse in Weinbau und Produktion ist man in dieser Denominacion bestrebt die Weinqualität laufend zu verbessern. Ein exzellentes Beispiel hierfür ist unser dortiger Lieferant Bodegas Laus aus der Gemeinde Barbastro. Gegründet erst im Jahr 2002 hat man sich inzwischen durch umsichtiges Management, welches mit den traditionellen Praktiken ortsansäsiiger Weinbauern gut harmoniert, international schon einen Namen machen können. Diese Tendenz setzt sich weiter fort, so verfügt man als einzigster Produzent in Somontano über die Möglichkeit, Weinberge nahe der Sierra Guara mit Lagen in über 700 Höhenmetern zu bewirtschaften.