Bodegas Laus Alt 700 Blanco

66,7% Chardonnay, 33,3% Gewürztraminer

Die Trauben stammen aus der Einzellage "Finca Bachimaña", mit Anbauhöhen bis zu 750m über dem Meeresspiegel. Hierbei handelt es sich um den höchstgelegene Weinberg des gesamten Herkunftsgebietes und er ist als solcher einzigartig in der Denominación Somontano.

Nach sorgfältiger Selektion des Lesegutes, behutsamer Verarbeitung, Vergärung und dem Ausbau auf Feinhefe, entsteht ein exklusiver und eleganter Wein.

Brillante, hellgoldene Farbe. In der Nase haben wir eine intensive Wahrnehmung floraler Aromen von Rosen und Nelken, gemeinsam mit Noten von Pfirsich und Orangenschale sowie subtilen Röstaromen.

Im Mund beeindruckt er mit angenehmer Frische, welche unter Begleitung von Zitrusnoten seine floralen Aromen gut wiederspiegelt. Dazu gesellen sich Impressionen von Haselnuss mit feinen Röstaromen. Langer und erfrischender Abgang.

Ein feiner Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch mit heller Sauce. Wir haben ihn auch schon erfolgreich mit einer Eigenkreation von Saltim Boca zur großen Zufriedenheit aller teilnehmenden Gäste ausprobiert. Allerdings sollte man dafür, je nach Anzahl der Personen großzügiger mit 2-4 Flaschen rechnen, wenn man ihn gleichzeitig noch bei Tisch serviert. Empfohlene Temperatur 8° - 10° C.