Rotwein Tinto Roble Somontano

30%, 40%, 30% ist das Verhältnis der Rebsorten, von

links nach rechts. Jede Sorte wird separat bei einer Temperatur von 27° Celsius fermentiert. Die malolaktische Gärung erfolgt nach der Mazeration für durchschnittlich 15 Tage in rostfreien Stahltanks.

Nach dem Mischvorgang schließt sich der weitere Ausbau des Weins in einem Arrangement von Barriques sowohl aus französicher als auch amerikanischer Eiche, für die Dauer von durchschmnittlich 5 Monaten an.

Sein intensives Rot wird noch verbreitert durch blaue und violette Farbtöne im Glas. Die fruchtigen Aromen der 3 Rebsorten offenbaren sich angenehm und deutlich ohne dabei aufdringlich zu sein.

Sie ergänzen sich harmonisch zu Röstaromen, welche durch den Ausbau auf Eichenholz entstehen. Auf der Zunge spürt man gut ausbalancierte Säurenoten mit weichen Tanninen. Auch als Halbliter-Flasche erhältlich