Penedès Weine Parató Vinícola El Pla del Penedès

Die Familie Andreu blick auf eine Weinbautradition über mehrere Generationen zurück. Seit 1975 wird professioneller Weinbau in Eigenverantwortung betrieben. Die Lage der Kellerei im höher gelegenen Penedès Medio bringt klimatisch bedingt die unterschiedlichsten Weine und Cavas mit jeweils ganz eigenem Charakter hervor. Ein großes Lager Lager mit Edelstahltanks und Barriques aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche bietet den Önologen die Möglichkeit für den Weinausbau auf Eichenholz, die unterschiedlichsten Kombinationsmöglichkeiten in der Reihenfolge der Eichenhölzer zu berücksichtigen.

Jedes Jahr werden ca. 10 bis 15% der Eichenfässer erneuert, so dass eine regelmäßiger Nachschub der für den Ausbau wichtigen Tannine sicher gestellt ist. Zusätzlich hat man durch die Installation einer Stickstoffanlage die Möglichkeit, den gesamten Gärungsprozess besser unter Kontrolle zu behalten und frühzeitige Oxydation zu verhindern.

Das Angebot ist gut ausgewogen und man verkauft erfolgreich auf dem internationalen Weinmarkt von Amerika auch bis nach Asien. Ein weiterer Erzeuger, welcher unser Angebot mit spanischen Weiss-, Rotweinen, Rosé und einem Süsswein, dem Xarel_lo XXV aus der Finca Renardes Familie gut ergänzt. Der Schwerpunkt im Anbau von Rebsorten liegt bei den weissen Trauben auf Chardonnay, Macabeo auch Viura oder Alcanon genannt, Parellada und Xarel-Lo, für die Rotweine und den Rosé greift man auf kräftige Sorten wie Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Samso und Tempranillo zurück. Samso ist das katalanische Wort für die Sorte Cariñena (Carignan).